Pesto alla genovese
Pour 4 personnes :
Préparation Pesto alla genovese
Congélation Propriétaire d'une serre de 3,8m x 2,5m, j'y cultive plus de 30 pieds et chaque année mi-octobre je récolte les feuilles avant les grands froids et fais un grande quantité de pesto que je congéle dans des bacs à glaçons en silicone. Démoulés, ils sont conservés dans des sachets de congélation et agrémentent pâtes et pizzas tout au long de l'hiver. |